【＃鮮筍蛤蜊牛肉丸米苔目】

最近迷上米苔目，
除了可鹹可甜的多變之外...

【＃鮮筍蛤蜊牛肉丸米苔目】

最近迷上米苔目，
除了可鹹可甜的多變之外，
煮法也相當簡單，
不外乎，就是把各式鮮味集合一起。

今天的鮮味是：綠竹筍、蛤蜊和牛肉丸。
以水煮切片的綠竹筍和牛肉丸，
最後連同蛤蜊一起煮，
才下米苔目。
起鍋前，撒上油蔥與芹菜珠。
略為調味，即能上桌。
過程不到十分鐘。

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